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SushiCafé com novo menu executivo


O início do segundo trimestre do ano trouxe uma mudança aos menus executivos do SushiCafé, nomeadamente nos restaurantes da Avenida e de Oeiras. No espaço lisboeta há entrada, prato principal, sobremesa e bebida. O início da refeição é com miso shiru (caldo de miso com algas, tofu, alho francês e sésamo), as gyosas de carne (com frango, alho francês e farofa de sésamo), Ebi no saké (um trio de camarão com salmão e molho sweet chili) e a tempura nasu (tempura de beringela com amêndoa torrada e limão).

Já nos pratos principais existem duas opções: o panado de frango com arroz, fios de omelete e alga wakame ou as espetadas de peixe com fruta, legumes e arroz de sushi. Tal como no prato principal, também as sobremesas à escolha são duas: uma bola de gelado (há de chá verde, gengibre ou sésamo) ou a mousse de yuzu (um fruto cítrico asiático).

Em Oeiras o menu é ligeiramente diferente. Apenas inclui entrada e prato principal, com a escolhas para o primeiro a serem feitas entre o miso e as gyosas e ainda um escabeche de frango com pimentos e cebola roxa. No prato principal pode escolher entre o carpaccio de salmão com torricado de amêndoa, vinagrete de tomate, parmesão e manjericão, ou o Kakkiage Ju, um novelo de cenoura com batata doce, camarão frito e tempera.

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