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Sol, boa comida e descanso: isto é o Alentejo


Entrámos naquela altura do ano em que os dias são maiores e os fins-de-semana convidam a passeios mais longínquos, em busca do sol, do descanso e de boa comida.

Um desses locais situa-se em Montemor-o-Novo. O resort L’And Vineyard é um"wine resort” exclusivo, com 22 suites que está rodeado por vinhas e por um grande lago. Um dos grandes destaques desta unidade hoteleira reside no facto de permitir aos hóspedes dormir sob as estrelas, já que o tecto de cada quarto recolhe.

O restaurante do L'And Vineyard – o L’And – obteve uma estrela Michelin em 2014 e em 2015. O chef é o Miguel Laffan, que preparou uma nova carta de primavera para o restaurante. No novo menu do restaurante há tártaros de vitelão com mostrada, um fondant de parmigiano e gema de ovo a baixa temperatura, presa ibérica com miso e pimentão que vem ainda com migas de espargos e citrinos e para a sobremesa uma textura de framboesas com gelado de chocolate branco.

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