O LOCO é sonho antigo do Chef Alexandre Silva que ganhou vida própria. O espaço surpreende pelo seu design e a ementa vive ao ritmo da Natureza já a sazonalidade é a principal característica das iguarias servidas.
O Chef Alexandre Silva, conhecido dos portugueses por ter sido o vencedor do primeiro concurso Top Chef de Portugal, sintetiza a sua gastronomia em apenas um menu de degustação que, num contexto de fine dining, valoriza os produtos nacionais e claro, a Natureza.
A Carta de Bebidas privilegia os vinhos portugueses, pouco conhecidos do público, mas com uma qualidade surpreendente. Além disso, também poderá provar cervejas artesanais e licores de ervas, e bebidas não alcoólicas, como os sumos naturais fermentados, produzidos no restaurante.
O restaurante está localizado na Rua dos Navegantes, em Lisboa. O restaurante só serve jantares e está aberto das 19h00 às 23h00. O menu, que conta com 17 momentos, custa 113€.