O restaurante Eleven nasceu em 2004 e em apenas um ano conseguiu ganhar a sua primeira estela Michelin. O chef, Joachim Korper, é um apaixonado pelos seus sabores, cores, aromas e texturas dos produtos do sul da Europa. Joachim Korper, é também um defensor da sazonalidade e em todos as estações o menu sofre uma reviravolta.
Com uma vista deslumbrante sobre Lisboa e sobre o rio Tejo e da decoração moderna e minimalista, o restaurante oferece também tranquilidade e um serviço discreto e personalizado. Atualmente, no Eleven, pode provar iguarias como carré de cordeiro com favas verdes, polvo, curcuma, gnochi com queijo de Azeitão e molho de cominhos, lavagante com funcho em texturas, vinagrete de laranja e camomila ou um sortido de peixe dos três continentes de Portugal com risotto de limão e vinagrete gremolata. No menu vegetariano tem opções como telhas de sésamo, espinafres e caril de madras ou risotto de abobora, cebola roxa e gremolata.
O restaurante Eleven fica na Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amália Rodrigues, em Lisboa. O Eleven está aberto todos os dias ao almoço das 12h30 às 14h30 e ao jantar das 19h30 às 23h00. O restaurante não aceita a entrada de crianças com menos de 6 anos a não ser ao sábado ao almoço. O preço de uma refeição varia entre os 90 e os 100€.