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Jantar temático com Bivalves da Ria Formosa


O restaurante Faz Gostos, em Lisboa, recebe no próximo dia 24 de novembro um jantar temático que incide nos Bivalves da Ria Formosa. A iniciativa é realizada pelo Projecto Endògenos, prosseguindo assim a sua caminhada em prol dos produtos autóctones nacionais.

A ementa para este jantar está a cargo da chefe residente do Faz Gostos, Elisabete Pires. Na carta podemos encontrar um Welcome Drink composto por Rissois de Berbigão e vinhos Sôttal 2015 e Casabel Rosé 2015; seguido de Ostras ao Vapor, a par com vinho Qta de São Francisco Branco 2014 e Canja de Amêijoa com vinho Casabel Branco 2015, que irá ser a entrada.

O Prato de Peixe serão os Filetes de Peixe Galo com arroz carolino de Lingueirão, acompanhados com vinho Qta das Cerejeiras Branco Reserva 2015, sendo que o Prato de Carne passa por Lombinho de Porco com Conquilhas, harmonizado com vinho Qta de São Francisco Tinto 2014.

A sobremesa será uma Torta Bivalve de Laranja, a provar com vinho Quinta de São Francisco Licoroso Doce.

O restaurante Faz Gostos situa-se na Rua Nova da Trindade, nº 11 K e pode fazer a sua reserva para o email: endogenos@nunonobre.com.

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