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Il Matriciano Al Mare com novos menus


Situado em S. Bento, o restaurante italiano Il Matrichiano Al Mare tem três novas opções para o almoço. Tratam-se de menus com pratos leves e realizados com produtos biológicos, vindos da horta, cuja preparação esteve a cargo do Chef Jonathan de La Cruz.

Um deles é o Menu Light (na foto) que inclui um tomate fatiado e recheado com mozarela e salmão. Ao lado, uma salada de verduras marinada com cenoura e courgetes e ainda cogumelos. Para enaltecer os sabores, azeite com vinagre balsâmico. O outro menu é o Biológico que traz três pratos. Meloa com hortelã, uma salada de alface, cenoura pepino e tomate e um creme aveludado de vegetais, que variam consoante o dia, feito com caldo de verduras biológicas.

O último menu é o Integral onde se destaca um fetuchine integral cheio de sabor e feito sem ovo, gambas, tomate cereja e pinhões, tudo sobre um caldo de marisco perfumado.

O espaço abriu no verão e situa-se na Rua de São Bento 37-39, em Lisboa.

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