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Guie-se pelas estrelas Michellin


Já foram conhecidas as escolhas do guia Michelin para Portugal e Espanha, no que diz respeito a 2017. A cerimónia ocorreu em Girona, na Catalunha, e juntou dezenas de chefs da Península Ibérica. Portugal teve um resultado muito bom, com a passagem de 7 estrelas, em 14 restaurantes, para 26 estrelas, em 21 restaurantes. Ainda assim, muito longe das 249 estrelas em 203 restaurantes espanhóis.

A Funds People Portugal mostra-lhe a lista com os restaurantes com Estrelas Michelin, em solo português. Aproveite o feriado desta semana, que será fim-de-semana prolongado para alguns, e vá experimentar um destes restaurantes.

Para quem foram as novas estrelas?

As novas Estrelas Michelin foram entregues a Henrique Sá Pessoa, do Alma; a Alexandre Silva, do Loco; e ao catalão Sergi Arola, do LAB. Todos estes restaurantes se encontram na zona da grande Lisboa.

Mais a Norte, foram galardoados os chefs Vítor Matos, do Antiqvvm; e ainda o chef Rui Paula da Casa de Chá da Boa Nova. Já na Madeira, Luís Pestana e Joachim Koerper do William receberam a primeira estrela; enquanto que no Alentejo o chefe Miguel Laffan, do L’AND, em Montemor-o-Novo, recuperou a Estrela perdida no ano passado.

Quais são os restaurantes com uma estrela Michelin?

- Antiqvvm (Porto, chefe Vítor Matos)

- Alma (Lisboa, chefe Henrique Sá Pessoa)

- Bon Bon (Carvoeiro, chefe Rui Silvestre)

- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chefe Rui Paula)

- Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)

- Feitoria (Lisboa, chefe João Rodrigues)

- Fortaleza do Guincho (Cascais, chefe Miguel Rocha Vieira)

- Henrique Leis (Almancil, chefe Henrique Leis)

- LAB by Sergi Arola (Sintra, chefes Sergi Arola e Milton Anes)

- L’AND (Montemor-o-Novo, chefe Miguel Laffan)

- Largo do Paço (Amarante, chefe André Silva)

- Loco (Lisboa, chefe Alexandre Silva)

- Pedro Lemos (Porto, chefe Pedro Lemos)

- São Gabriel (Almancil, chefe Leonel Pereira)

- William (Funchal, chefes Luís Pestana e Joachim Koerper)

- Willie’s (Vilamoura, chefe Willie Wurger)

Quais são os restaurantes com duas estrelas Michelin?

- Belcanto (Lisboa, chefe José Avillez)

- Il Gallo d’Oro (Funchal, chefe Benoît Sinthon)

- Ocean (Alporchinhos, chefe Hans Neuner)

- The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chefe Ricardo Costa)

- Vila Joya (Albufeira, chefe Dieter Koschina)

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