Conheça o novo restaurante de Lisboa – Geographia


“Geographia” é o novo restaurante em Lisboa, junto ao Museu Nacional de Arte Antiga, entre Santos e Alcântara, e o seu menu é inspirado nos pratos de fusão dos países lusófonos e nacionais.

Assim, a carta conta com dim sum de Macau com pimentos doces para entrada, fritos de quatro continentes, um croquete de carne, um pastel de bacalhau com mandioca, um de massa tenra com sardinha e outro de tapioca; a salada moma timorense, com frango, batata doce, grão, banana, amêndoa e laranja.

Nos pratos principais, as referências aos países lusófonos continuam: caril de camarão de Goa servido com arroz de coco, a moamba de peixe de Angola, galinha do campo com caril de amendoim ou a picanha com baião de dois, uma mistura de feijão e arroz e mandioca frita.

Para sobremesa, tem a possibilidade de provar quindim com sorbet de caipirinha, mousse de chocolate de São Tomé com salame, leite creme com abacaxi caramelizado e o Melhor Pão de Ló do Universo.

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