Além do caracol cozido há algumas especialidades, que cruzam ingredientes e conceitos da cozinha internacional, como o risotto de caracóis ou a caracoleta de caril, e ainda a favada de caracoletas e o bacalhau com caracóis, entre outros.
Nas 10 tasquinhas que estão presentes no festival, que decorre junto ao pavilhão Paz e Amizade e entre as 17h e as 24h, podem ainda ser provados rissóis de caracol e pão de caracol.
O evento tem entrada livre e, além dos petiscos, contra ainda com umamostra de artesanato, com um espaço para crianças e com animação musical.