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Vinho em forma de caviar... surpreendido?


A iniciativa ligada aos vinhos que tem lugar todos os anos no Campo Pequeno está de volta. A partir de hoje, até domingo, dia 25, a praça de touros recebe este evento vinícola que pretende mostrar o que de melhor de faz na produção nacional. 

Tomás Caldeira Cabral, wine advisor, e porta-voz do evento, explica que “a cada edição procuramos renovar a mostra de produtores presentes, na tentativa de valorizar e estimular projetos inovadores de origem portuguesa e com extrema qualidade”. Nesta edição, refere que contam com “mais de de 40 novos e excelentes projetos, vindos de todo o país e com todos os tipos de vinhos”.

Wine to eat: uma das novidades

Entre as grandes atrações deste ano Tomás Caldeira Cabral destaca “ alguns projetos muito peculiares” como é o caso do o Wine to eat. Trata-se de “um projeto que produz vinho em forma de caviar, compota e chocolate”. Fala ainda do Vinho Vale da Capucha, “que se está a tornar uma referência entre os vinhos biológicos”.

O wine advisor aponta ainda que o Mercado de Vinhos 2015 se pretende afirmar como uma “oportunidade única de comprar e aprender com produtores, enólogos e escanções”. Para esse efeito apresentam aos presentes “um programa com workshops, através de uma parceria com a Associação de Escanções de Portugal, que exploram temas diversos, desde os Vinhos Velhos à harmonização”.

Desta sexta-feira a domingo, pode visitar o Mercado de Vinhos das 11h30 às 21h30.

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