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Restaurante Ânfora: comece a preparar a lista de restaurantes a visitar em 2016


Há um novo hotel cinco estrelas em Belém, e dentro dele há uma nova joia da coroa em termos gastronómicos, que não pode seguramente deixar escapar durante muito tempo. O Palácio do Governador, em Belém, apresenta-lhe o restaurante Ânfora, com uma cozinha de autor assinada pelo Chef português André Lança Cordeiro.

Segundo se pode ler no site da Nau Hotels & Resorts o restaurante “serve sabores genuínos da cozinha portuguesa, preparados a partir dos melhores produtos, reinterpretados e combinados sob as mais sofisticadas técnicas de cozinha internacional”. A inspiração, dizem, vem do mar, e a carta do Ânfora “desafia os clientes a embarcar (n)uma viagem sensorial inesquecível, tanto pela gastronomia, como pelo ambiente acolhedor e elegante do espaço, inspirado nas Descobertas e na Companhia das Índias”.

A carta do Ânfora será renovada a cada nova estação, e é composta por quatro entradas, três pratos de peixe, dois de carne e quatro sobremesas, espelha essa mesma arte de elaborar combinações únicas e sofisticadas, em que cada prato é uma ode ao sabor e à mais cuidada apresentação.

O Restaurante Ânfora, no Palácio do Governador, situa-se na Rua Bartolomeu Dias, 117.

 

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