Sushi Design
Ainda que se localize em Cascais, e fique um pouco fora de mão para quem mora em Lisboa, o restaurante de sushi do Farol Design Hotel é um dos que mais vale a pena conhecer. O espaço aposta numa combinação exímia entre a qualidade dos produtos e a maravilhosa vista, onde o mar aparece como pano de fundo. As “obras de arte”, que resultam da conjugação entre o tradicional e a fusão, são elaboradas pela mão do chef Pekel.
Yakuza by Olivier
Autodenomina-se como um restaurante japonês premium, onde o ex-libris se fica a dever à junção entre os sabores do Japão e os paladares do Mediterrâneo. Uma fusão entre o melhor do Oriente e do Ocidente, com o suhi e o sashimi a primarem pela grande qualidade. A “mandar” na cozinha deste espaço na Avenida da Liberdade, está Agnaldo Ferreira, um chef brasileiro que acumula experiência no país de origem, mas também no Porto e Barcelona.
Sushi Factory
Comparativamente, este talvez seja um restaurante de sushi mais descontraído, onde se pode aproveitar para levar a família, desfrutando, a seguir ao almoço, das atividades que o Lx Factory tem para oferecer. O espaço apresenta um sistema de “all you can eat” e a novidade reside no facto de ser o sushimen quem decide o que o cliente vai comer.
Sushic
Para muitos pode ser uma espaço desconhecido, mas, para outros, já consta da lista dos melhores restaurantes de sushi de Portugal. O Sushic “mora” em Almada e é um espaço descontraído onde se combina a cozinha japonesa tradicional com a contemporânea. O peixe prima por uma grande frescura, e a assinatura dos pratos fica a cargo do chef Mário Ribeiro.