O Chef Bruno Rocha assumiu, recentemente, a função de Chef do Flores do Bairro, o restaurante do Bairro Alto Hotel. Após esta mudança, o restaurante remodelou a sua carta sob o lema “Os pés em Portugal e a cabeça no mundo", onde se destacam pratos emblemáticos da cidade de Lisboa como a "meia desfeita de bacalhau com grão negro" ou os "os peixinhos da horta".
Destaque, também, para pratos como a “a amêijola veste-se de Bulhão Pato” (na foto) ou ainda o "lombo de vitela assado 'sem demoras', esparregado de acelgas e touriga nacional”. Nas sobremesas, prove o "creme de arroz doce e citrinos, gelado de bolacha Maria" ou o "chocolate e o azeite numa tablete".
Apesar das mudanças, o restaurante mantém três pratos de carne, três de peixe e três vegetarianos.
Esta são apenas algumas das novas sugestões do Flores do Bairro, o Restaurante do Bairro Alto Hotel.